Bolo de Macaxeira

Ingredientes

  • 1 prato raso de macaxeira (ou mandioca) crua ralada;
  • 1 prato raso de queijo ralado ou coco fresco ralado;
  • 4 ovos inteiros;
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar mascavo (ou demerara);
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga.

Modo de Fazer

Misture tudo muito bem, e coloque em uma forma untada com manteiga.

Leve ao forno a 180° por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento

10 porções.

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